Dette knækbrød er og bliver en af mine favoritter, som jeg bager igen og igen. Det er hurtigt at lave og smager fantastisk! Det kan både spises med pålæg, men også som snack.

Du skal bruge:
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl sesamfrø
1 dl græskarkerner
1 dl havregryn eller hirseflager
3 1/2 dl rugmel, grahamsmel eller speltmel
2 dl vand
1 dl olie
2 tsk salt
1 tsk bagepulver

Bland alle ingredienserne sammen med en grydeske. Del massen i to klumper og rul dem ud mellem to stykker bagepapir med en kagerulle.

Bag massen i en 200 grader varm ovn i ca. 15 min. Den skal blive lysebrun.
Lad den køle på en rist og knæk den til sidst i passende størrelser.